Високий холестерин - як швидко знизити до норми без ліків? Фітостероли для покращення ліпідограми

Зміст відео: 
1:00  Поганий холестерин загрози
1:22  Як допомагають фітостероли і фітостаноли?
1:55  Різниця між фітостеролами і фітостанолами ?
2:13  Продукти, багаті на фітостероли 
3:30  Скільки потрібно з'їсти, щоб отримати 2 г фітостеролів?
4:21  Щоб досягти 2 г фітостеролів на добу, наприклад треба зїсти...
5:26  Рецепт блюда з фітостеролами: Салат з авокадо і соняшниковим насінням

Проблема "поганого" холестерину Високий рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), або "поганого" холестерину, є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань. Він сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок, що можуть призвести до інфаркту або інсульту.

Як допомагають фітостероли і фітостаноли Фітостероли та фітостаноли — це рослинні стероли, які блокують абсорбцію холестерину в кишечнику. Споживання 2 г фітостеролів на день може знизити рівень ЛПНЩ на 5-10%.

Різниця між фітостеролами і фітостанолами?

Фітостероли природно присутні в багатьох рослинах і включають стерини та станоли. Основна відмінність між ними полягає в хімічній структурі:

фітостерини мають подвійну зв'язок в молекулі, тоді як фітостаноли — насичені. Обидві групи ефективні для зниження холестерину, але фітостероли зазвичай зустрічаються у більшій кількості в їжі.

Продукти, багаті на фітостероли

• Горіхи та насіння:
• Мигдаль
• Фісташки
• Соняшникове насіння
• Льняне насіння
• Кунжут

 Олії та жири:

• Рослинні олії (соняшникова, оливкова, рапсова, соєва, кукурудзяна)
• Маргарин, збагачений фітостеролами 

Бобові:

• Соєві боби та продукти з них (тофу, соєве молоко)
• Квасоля
• Горошок  Зернові та крупи:
• Пшеничні зародки
• Вівсяні висівки
• Коричневий рис 

Фрукти та овочі:

• Авокадо
• Броколі
• Цвітна капуста
• Бруква
• Апельсини

 Спеціальні продукти:

• Йогурти та молочні напої, збагачені фітостеролами
• Спеціальні злакові батончики або пластівці, збагачені фітостеролами

Скільки потрібно з'їсти, щоб отримати 2 г фітостеролів і фітостанолів:

• 100 г соняшникового насіння — приблизно 270 мг фітостеролів
• 100 г мигдалю — приблизно 200 мг фітостеролів
• 1 середнє авокадо — приблизно 75 мг фітостеролів
• 100 г броколі — приблизно 40 мг фітостеролів
• 1 столова ложка кунжуту — приблизно 100 мг фітостеролів

Щоб досягти 2 г фітостеролів на добу, наприклад треба зїсти:

1. 100 г соняшникового насіння: приблизно 270 мг фітостеролів
2. 50 г мигдалю: приблизно 100 мг фітостеролів
3. 2 авокадо: приблизно 150 мг фітостеролів
4. 4 столові ложки кунжуту (40 г): приблизно 400 мг фітостеролів
5. 2 порції соєвого молока (500 мл): приблизно 100 мг фітостеролів
6. 2 порції вівсяних висівок (80 г): приблизно 120 мг фітостеролів
7. 4 столові ложки оливкової олії (54 г): приблизно 32 мг фітостеролів
8. 2 порції броколі (200 г): приблизно 80 мг фітостеролів
9. 2 апельсини: приблизно 48 мг фітостеролів
10. 200 г квасолі: приблизно 100 мг фітостеролів

Рецепт блюда з фітостеролами: Салат з авокадо і соняшниковим насінням 

Інгредієнти:

• 2 середніх авокадо, нарізані кубиками
• 1/2 чашки соняшникового насіння
• 1 великий огірок, нарізаний
• 1 червоний перець, нарізаний кубиками
• 1/4 чашки червоної цибулі, тонко нарізаної
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• Сіль і перець за смаком

Інструкції:

1. У великій мисці змішайте авокадо, соняшникове насіння, огірок, червоний перець та червону цибулю.
2. В окремій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець.
3. Залийте салат заправкою і добре перемішайте.
4. Подайте на стіл і насолоджуйтеся!

Загальна кількість фітостеролів, які Ви отримаєте з цього салату:

• Авокадо: 150 мг
• Соняшникове насіння: 190 мг
• Оливкова олія: 16 мг
• Огірок, червоний перець, червона цибуля: менше 10 мг

Підсумок - як знизити холестерин без ліків?

Таким чином, порція цього салату забезпечить приблизно 356 мг фітостеролів. Це близько до 18% рекомендованої добової дози 2 г фітостеролів для зниження рівня холестерину.

Включайте продукти з фітостеролами у свій раціон і підтримуйте здоров'я свого серця! Натуральні фітостероли та фітостаноли допоможуть вам знизити рівень "поганого" холестерину і покращити загальний ліпідний профіль.

Бажаю Вам здорового довголіття!