Инсулиновый индекс продуктов таблица. Как быстро похудеть, учитывая ИИ продуктов

Инсулиновый индекс и гликемический индекс в чем разница?
Инсулин - это гормон, который принимает активное участие в усвоении не только сахара, но жиров и белков, поэтому поджелудочная железа начинает его производить после попадания в организм этих веществ. Инсулиновый индекс это показатель, выражающий количество инсулина, которое выделяется в организме в ответ на прием пищи. Одна единица ИИ приравнивается к 240 килокалорий пшеничного свежего хлеба без добавок. Чем выше ИИ продукта, тем больше инсулина секретируется, и тем быстрее человек снова проголодается. С практической точки зрения, нам важно различать инсулиновый и гликемический индексы, давайте попробуем еще раз. 
 

Гликемический индекс - показывает, насколько сильно в крови вырастет концентрация сахара после употребления определенного напитка или продукта.

А инсулиновый индекс - сколько инсулина синтезирует организм при этом.

Например, ГИ рыбы = 0, тогда как ее ИИ = 58.

Что происходит при избытке инсулина? 

Избыток инсулина заставляет использовать запасы печеночного гликогена, превращая его обратно в глюкозу. Печень, лишена гликогена и подает команду SOS, тем самым вызывает ложное чувство голода. И возникает замкнутый круг, что приводит к ожирению, метаболическому синдрому и СД 2.

Также необходимо учитывать, что ИИ среди молочных продуктов очень высок, и даже обычный обезжиренный творог - имеет ИИ 120, в то же время его ГИ около 30, что в четыре раза меньше! Именно поэтому нет смысла потреблять обезжиренные молочные продукты. А если мы съедим сыр (с высоким ИИ) и мед (с высоким ГИ) - это вообще бомба для нашего организма, после которой не стоит становиться на весы!
Таким образом, мы с Вами разобрались, что при выборе продуктов и способа приготовления следует обращать внимание на ГИ, ГН, ИИ. Если вам сложно это делать, обратитесь к Вашему диетологу.

Читайте статью на сайте:  Метаболический синдром симптомы и лечение 

Желаем Вам здорового долголетия!