Глютен в дитячому харчуванні - давати чи ні ?

Спадкова непереносимість глютену зустрічається в 3% людей. Такі діти хворіють і глютен знищує їх кишківник. Професор Сергій Няньковський розповідає: що наступні продукти містять глютен: пшениця, жито, овес , хліб, булки, кекси, макаронні вироби, піца, пластівці.

Згідно останніх Європейських рекомендацій - немає значення коли вводиться глютен в прикорм дитині. Його можна вводити від 5 до 12 місяців. Важливо правильно дозувати глютенові каші, щоб дитина не отримувала велику кількість глютену. Цілком достатньо додавання 5 грамів манної каші до іншої каші щоб дитина почала нормально перетравлювати глютен.