Как эффективно лечить гипертонию. Диета DASH:

Как мы можем предотвратить гипертонию у детей и подростков с помощью здорового образа жизни и диеты? Известно, что диетические факторы играют роль в возникновении гипертонии. Исследования показывают, что правильное питание может помочь улучшить контроль артериального давления, снизить риск инсульта и заболеваний сердца, а также улучшить общее сердечно-сосудистое здоровье. Узнайте, как DASH может помочь вам снизить артериальное давление и улучшить ваше здоровье. 

Что такое диета DASH?

Диета DASH является здоровым рационом, легким для следования, и может помочь людям поддерживать здоровую массу тела.
DASH расшифровывается как "Диетические подходы к снижению гипертонии". Диета DASH - это здоровый план питания, разработанный для предотвращения или лечения высокого артериального давления, также называемого гипертонией. DASH также может помочь снизить уровень холестерина, связанного с заболеваниями сердца, называемого холестерином низкой плотности (ЛПНП). Высокое артериальное давление и высокий уровень ЛПНП - два основных фактора риска заболеваний сердца и инсульта. Продукты в диете DASH богаты минералами калия, кальция и магния.

Диета DASH акцентируется на овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах. В нее входят обезжиренные или низкожирные молочные продукты, рыба, птица, бобы и орехи. Диета ограничивает потребление продуктов, богатых солью, также называемой натрием. Она также ограничивает добавленный сахар и насыщенные жиры, такие как в жирных мясных и полножирных молочных продуктах.

Диета DASH и соль

Стандартная диета DASH ограничивает потребление соли до 2300 миллиграмм (мг) в день. Это соответствует Рекомендациям по питанию для американцев. Это примерно столько же натрия, сколько содержится в одной чайной ложке обычной кухонной соли. В версии диеты DASH с более низким содержанием натрия потребление ограничивается до 1500 мг в день. Вы можете выбрать версию диеты, которая соответствует вашим потребностям в здоровье. Если вы не уверены, какой уровень натрия подходит именно вам, проконсультируйтесь со своим врачом.

Диета DASH: Рацион питания
Диета DASH - это сбалансированный план питания, предоставляющий выбор продуктов для употребления. Эта диета помогает создать стиль питания, способствующий здоровью сердца на протяжении всей жизни. Нет необходимости в специальных продуктах или напитках. Продукты, входящие в диету, доступны в продуктовых магазинах и в большинстве ресторанов. При следовании диете DASH важно выбирать продукты, которые:
1.    Богаты калием, кальцием, магнием, клетчаткой и белком.
2.    Содержат низкое количество насыщенных жиров.
3.    Содержат низкое количество соли.

Диета DASH: Рекомендуемые порции
Диета DASH устанавливает ежедневные и еженедельные цели по питательным веществам. Количество порций зависит от ежедневной потребности в калориях. Вот рекомендуемые порции из каждой группы продуктов для диеты DASH на 2000 калорий в день:

1. Зерновые: 6-8 порций в день. Одна порция может быть: 1/2 чашки вареной каши, риса или пасты, 1 куска хлеба или 1 унции (30г) сухого завтрака.
2. Овощи: 4-5 порций в день. Одна порция - 1 чаша свежего листового зеленого овоща, 1/2 чашки нарезанных сырых или приготовленных овощей или 1/2 чашки овощного сока.
3. Фрукты: 4-5 порций в день. Одна порция - одно среднее фрукта, 1/2 чашки свежих, замороженных или консервированных фруктов или 1/2 чашки фруктового сока.
4. Обезжиренные молочные продукты: 2-3 порции в день. Одна порция - 1 чаша молока или йогурта или 1 ½ (30 – 45г) сыра.
5. Нежирное мясо, птица и рыба: шесть порций по 30 г или меньше в день. Одна порция – 30 г вареного мяса, птицы или рыбы или 1 яйцо.
6. Орехи, семена или сухие бобы и горох: 4-5 порций в неделю. Одна порция - 1/3 чашки орехов, 2 столовые ложки арахисового масла, 2 столовые ложки семян или 1/2 чашки вареных сухих бобов или гороха, также называемых бобами.
7. Жиры и масла: 2-3 порции в день. Одна порция - 1 чайная ложка мягкого маргарина, 1 чайная ложка растительного масла, 1 столовая ложка майонеза или 2 столовые ложки заправки для салата.
8. Сладости и добавленные сахара: 5 порций или меньше в неделю. Одна порция - 1 столовая ложка сахара, джема или варенья, 1/2 чашки сорбета или 1 чашка лимонада.

Диета DASH: Алкоголь и кофеин  
Употребление большого количества алкоголя может повысить артериальное давление. Рекомендации по питанию для американцев рекомендуют мужчинам ограничивать употребление алкоголя не более чем двумя напитками в день, а женщинам - одним или менее. Диета DASH не обсуждает кофеин. Как кофеин влияет на артериальное давление, не совсем ясно. Однако кофеин может вызвать повышение артериального давления, по крайней мере, на короткое время. Если у вас повышенное артериальное давление, или вы считаете, что кофеин влияет на ваше артериальное давление, подумайте об ограничении его употребления. Возможно, вам следует пообщаться со своим врачом по поводу употребления кофе.

Борьба с солью в диете DASH

Продукты, являющиеся основой диеты DASH, содержат мало соли. Таким образом, следование диете DASH вероятно снизит потребление соли. Для дополнительного снижения потребления соли вы можете: 

1. Читать метки на упаковке продуктов и выбирать варианты с низким содержанием соли или без добавления соли. 
2. Использовать безсолевые специи или приправы вместо соли. 
3. Не добавлять соль при приготовлении риса, пасты или горячей каши. 
4. Выбирать свежие или замороженные овощи без добавленной соли. 
5. Выбирать свежую птицу без кожи, рыбу и нежирные виды мяса. 
6. Уменьшить употребление продуктов из ресторанов
7. При посещении ресторанов заказывайте блюда с меньшим количеством соли и просите не добавлять соль к вашему заказу. 

Постепенно уменьшая потребление обработанных соленых продуктов, Вы можете заметить, что вкус пищи меняется. Ваши вкусовые рецепторы могут потребовать времени, чтобы адаптироваться. Но когда это произойдет, Вам, возможно, понравится способ питания по методике DASH. И Вы будете заботиться о своем здоровье.

Чтобы подытожить, результаты клинического исследования показали больший эффект диеты DASH на систолическое артериальное давление, чем на диастолическое. Результаты другого клинического исследования показывают, что диета в стиле DASH может оказать благотворное влияние на инсулинорезистентность у детей и подростков с избыточным весом. Диета DASH является спасением от многих нарушений и связана с уменьшенным риском возникновения метаболического синдрома этой группы детей и подростков. Педиатры должны рассматривать рекомендации компонентов диеты DASH для детей с ожирением или гипертензией.

Видео: Гипертония. Как лечить без таблеток? Диета DASH: правильное меню на каждый день.

Если Вам необходима индивидуальная консультация, заказывайте ее через сайт, будем рады помочь.
Пусть Ваши дети будут здоровы!